Thursday, March 23, 2017: 10:15 AM-11:45 AM
Del Mar I (Green Valley Ranch)
Background:
La terapia nutricional es un componente esencial en el tratamiento de los trastornos de la conducta alimentaria. La intervencion nutricional es mas efectiva cuand se practica en paralelo a las habilidades y estrategias aprendidas en la terapia de eleccion.
Objectives:
Los participantes seran capaces de identificar, utilizar y explicar las estrategias y habilidades de la terapia conductual dialectica que pueden ser utilizadas en la intervencion nutricional.
Los participantes seran capaces de identificar, utilizar y explicar el concepto del "Comenzal Sabio"
Los participantes seran capaces de identificar, utilizar y explicar las diferentes etapas (de la mecanica a la intuitiva) en el proceso de recuperacion de la conducta alimentaria.
La intervención nutricional es un componente esencial en el tratamiento de los trastornos de la conducta alimentaria. Por ende, los nutriólogos son miembros esenciales del equipo multidisciplinario. Las intervenciones nutricionales son diversas y pueden incluir: sesiones de comidas terapéuticas, consulta nutricional, educación en nutrición o exposiciones a situaciones en torno a la alimentación como: comidas en restaurante, planeación de menús, compras y preparación de alimentos. Dichas intervenciones pueden ser más efectivas cuando se llevan a cabo en congruencia con la terapia de elección. Esta presentación aportara un ejemplo de cómo se integra de manera efectiva la intervención nutricional a la terapia conductual dialéctica para aportar un modelo consistente y congruente. Asi mismo aportara ejemplos de cómo tanto el staff así como los pacientes pueden utilizar estrategias variadas para lidiar con el estrés común durante comidas y otras exposiciones. De igual manera, se presentara la conceptualización de las diferentes etapas de recuperación en la conducta alimentaria que van desde la alimentación mecánica hasta la "instintiva".
La intervención nutricional es un componente esencial en el tratamiento de los trastornos de la conducta alimentaria. Por ende, los nutriólogos son miembros esenciales del equipo multidisciplinario. Las intervenciones nutricionales son diversas y pueden incluir: sesiones de comidas terapéuticas, consulta nutricional, educación en nutrición o exposiciones a situaciones en torno a la alimentación como: comidas en restaurante, planeación de menús, compras y preparación de alimentos. Dichas intervenciones pueden ser más efectivas cuando se llevan a cabo en congruencia con la terapia de elección. Esta presentación aportara un ejemplo de cómo se integra de manera efectiva la intervención nutricional a la terapia conductual dialéctica para aportar un modelo consistente y congruente. Asi mismo aportara ejemplos de cómo tanto el staff así como los pacientes pueden utilizar estrategias variadas para lidiar con el estrés común durante comidas y otras exposiciones. De igual manera, se presentara la conceptualización de las diferentes etapas de recuperación en la conducta alimentaria que van desde la alimentación mecánica hasta la "instintiva".
Primary Presenter:
Tere Rivera, MS, RDN, FAED
Tere Rivera has worked in the eating disorders field for the last 12 years. She has presented in international plenary sessions, workshops, oral and paper presentations with the Academy for Eating Disorders. She has intense DBT training and has conceptualized an eating behavior recovery process with a DBT format that helps patients to continue to follow their meal pattern successfully and effectively after discharge. Tere received an award from the University of The Incarnate Word in recognition to the innovative master's project of a nutrition education curriculum for adolescents with eating disorders. She has been invited as a guest lecturer to talk about eating disorders for Trinity University, UTSA and the University of the Incarnate Word.
